オーブンを165度に予熱し、直径約25cmの開閉式の型に油を塗る
クラストを作るために、ボウルでウエハースのクラムと溶かしバターを混ぜ、型の底と側面に押し付ける
フィリングのために、チーズと砂糖を混ぜて滑らかなクリーム状にし、バニラを加え、卵を1つずつ加えながら混ぜる。最後に湯煎で溶かしたチョコレートとホワイトチョコレートの削りを加え、型に流し込む。型をアルミホイルで包み、水が入らないようにする（型を大きな容器に入れ、熱湯を注ぎ、湯煎で1時間焼く）。オーブンから取り出し、冷ましてから冷蔵庫で保存し、型を開けてホワイトチョコレートとダークチョコレートの削りで飾る
ケーキ型
ボウル
冷蔵庫
チョコレートとチーズのケーキは冷蔵庫で2〜3日保存してください。
このケーキは、朝食からディナー後のデザートまで、あらゆる機会にぴったりです。
Italia
| エネルギー (kcal) | 408.62 |
| 炭水化物 (g) | 30.58 |
| うち糖質（g） | 30.58 |
| 脂肪 (g) | 25.76 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 15.16 |
| タンパク質 (g) | 14.51 |
| 食物繊維 (g) | 1.31 |
| セール | 0.72 |
