刻んだたまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリ、バジルをオリーブオイルとバターで炒める
ワインを振りかけて蒸発させる
ブイヨンのスプーンで薄めたトマトペースト、塩、こしょう、オレガノを加えて、ふたをして20分間煮る
ウサギを油とバターで焼き、粉をふりかけ、ワインと少しのブランデーを加えて蒸発させ、準備した野菜と熱い水1/2カップを加え、約40分煮る
フライパン
ナイフ
まな板
Italy
| エネルギー (kcal) | 112.92 |
| 炭水化物 (g) | 0.52 |
| うち糖質（g） | 0.5 |
| 脂肪 (g) | 4.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.63 |
| タンパク質 (g) | 18.56 |
| 食物繊維 (g) | 0.09 |
| セール | 0.16 |
