成分
分量
- 豚のコテキーノ
11 - ニンジン適量
- セロリ適量
- タマネギ
11 - パセリ適量
- ワインビネガー適量
- レモン適量
- オリーブオイル適量
- 塩適量
- コショウ適量
準備
- 8 中 1 ステップ
山小屋の自家製コテキーノを水で茹でる
- 8 中 2 ステップ
翌日、薄切りにして、きれいに盛り付け皿に並べる
- 8 中 3 ステップ
その後、オリーブオイル、少量の塩、コショウ、レモン汁、数滴の酢で味付けする
- 8 中 4 ステップ
別に、ニンジン、タマネギ、セロリの茎を洗って薄切りにする
- 8 中 5 ステップ
塩水で茹でた野菜を水切りし、スライスしたコテキーノの上に均等に並べる
- 8 中 6 ステップ
全体に刻んだパセリを振りかけ、数時間マリネしてから提供する
- 8 中 7 ステップ
余ったコテキーノはフライパンで再利用できる
- 8 中 8 ステップ
非常に美味しい料理ができるが、再加熱はできない
おすすめ
フライパン
まな板
ナイフ
グラス
一般情報
保存上の注意
冷たいコテキーノは、ラップで覆うか密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日以内に保存してください。
その他の情報
冷たいコテキーノは、主にクリスマスの祝祭で提供される伝統的なイタリア料理です。
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 344.5 |
| 炭水化物 (g) | 1.43 |
| うち糖質（g） | 1.43 |
| 脂肪 (g) | 31.76 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.51 |
| タンパク質 (g) | 13.15 |
| 食物繊維 (g) | 0.28 |
| セール | 0.86 |
- タンパク質13.15g·28%
- 炭水化物1.43g·3%
- 脂肪31.76g·68%
- ファイバー0.28g·1%