成分
分量
- 新鮮なムール貝
300cl300cl - 玉ねぎ
22 - 白ワイン
30cl30cl - 塩適量
- コショウ適量
- 生クリーム
10cl10cl - 卵黄
11 - 小麦粉
1cucchiaio1cucchiaio - バター
50g50g
購入可能な商品
レッドオニオンフードパウダー 30g
1 商品1 商品 ¥ 2,588.70トリュフバター 80g - 特製手作り
1 商品1 商品 ¥ 1,708.54
準備
- 7 中 1 ステップ
最初にムール貝のマリナラ風と同様に進めます
- 7 中 2 ステップ
ムール貝が開いたら殻から取り出し、温かく保ちます
- 7 中 3 ステップ
調理したスープをこします
- 7 中 4 ステップ
鍋で煮詰めます
- 7 中 5 ステップ
卵黄と生クリームで溶いた小麦粉を加えます
- 7 中 6 ステップ
よく混ぜ、50gのバターを小さく切って加えます
- 7 中 7 ステップ
このソースをムール貝にかけ、刻んだパセリを添えて提供します
おすすめ
フライパン
ナイフ
スプーン
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で最大2日間保存してください
その他の情報
イタリア料理の伝統的なレシピ
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
エネルギー (kcal) | 96.66 |
炭水化物 (g) | 3.42 |
うち糖質(g) | 0.67 |
脂肪 (g) | 4.3 |
飽和脂肪酸 (g) | 1.6 |
タンパク質 (g) | 9.8 |
食物繊維 (g) | 0.07 |
セール | 0.24 |
- タンパク質9.8g·56%
- 炭水化物3.42g·19%
- 脂肪4.3g·24%
- ファイバー0.07g·0%