チェリージャムのクロスタータは、イタリアの伝統的なクラシックデザートです。 サクサクのパート・シュクレ生地にチェリージャムの甘さが絶妙にマッチします。 朝食やおやつに最適です。
小麦粉をふるい、砂糖、塩、レモンの皮、卵、バターを小さく切ったもの、ポートワインを混ぜて、手で素早くこねてボール状にし、30分間冷蔵庫で布で覆って休ませる
直径25cmのタルト型にバターを塗り、小麦粉をふるう
生地の4分の3を使って手で伸ばし、少し水で薄めたジャムを上にのせる
残った生地を4等分し、それぞれを型の直径より少し短い棒状にして、指で少し平らにし、ジャムの上に斜めに格子状に並べる
200度のオーブンで45分焼く
タルト型
パスタカッター
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください
イタリアの伝統的なクラシックデザート
Italy
| エネルギー (kcal) | 305.44 |
| 炭水化物 (g) | 54.97 |
| うち糖質（g） | 40.8 |
| 脂肪 (g) | 9.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.12 |
| タンパク質 (g) | 3.2 |
| 食物繊維 (g) | 1.58 |
| セール | 0.14 |
