ピヌーリのタルトは、香ばしいパート・シュクレで包まれた美味しいイタリアの伝統的なデザートです。その起源はリグーリア州にあり、料理や美味しい料理が有名です。このデザートは、午後のおやつや誕生日パーティーなど、あらゆる機会にぴったりです。準備には少し時間がかかりますが、その濃厚な味わいとサクサクの食感は、待つ価値があります。
小麦粉をふるい、砂糖、塩、レモンの皮、卵、バターのかけら、白ワインと一緒にボウルに入れます。手で素早くこねて、ボールを作り、30分間冷蔵庫で布で覆って冷やします。
25cmの直径の型にバターを塗り、小麦粉をまぶしてから、パート・シュクレを広げ、周りに縁を作ります。フォークで生地に穴をあけ、オーブンペーパーをかぶせて乾燥豆をのせます。
200度のオーブンで30分間焼きます。
その間にクリームを準備します。
卵黄を砂糖と一緒に泡立ててよく泡立てます。小麦粉とバニリンを加え、沸騰した牛乳で薄めます。火にかけて、木のスプーンで混ぜ、沸騰するまで加熱します。
タルト型
ミキサー
鍋
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存します。
ピヌーリのタルトは、イタリアの伝統的なデザートで、リグーリア州が発祥です。
Italy, Liguria
| エネルギー (kcal) | 315.47 |
| 炭水化物 (g) | 40.71 |
| うち糖質（g） | 24.88 |
| 脂肪 (g) | 14.49 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.65 |
| タンパク質 (g) | 7.16 |
| 食物繊維 (g) | 0.98 |
| セール | 0.06 |
