デリツィア・アル・チョコラートは、柔らかいダークチョコレートの生地で作られた、魅惑的でおいしいデザートです。バタークリームでリッチに仕上げ、粉砂糖で飾ります。エミリア＝ロマーニャ地方に由来し、イタリア中で最も愛される特別なデザートの一つです。
小鍋でバターを湯煎で溶かします
鍋で細かく割ったチョコレートも湯煎で溶かします
ボウルで卵黄を粉砂糖の半分とバニラ砂糖の袋を使って混ぜます
溶かしたバターとチョコレートを混ぜます
ふるった小麦粉とコーンスターチを加え、全体をよく混ぜます
卵白をしっかりと泡立てて、残りの粉砂糖で甘くし、チョコレートクリームに優しく混ぜ込みます
バターを塗り、小麦粉を振った型に流し込みます
予熱したオーブンに150度で約40分焼きます
プディングを冷蔵庫で冷やし、型から外してサーブします
長方形型
冷蔵庫で最大3日間保存します。
このデリツィア・アル・チョコラートは、特別なディナーの後のデザートとして最適です。
Italy
| エネルギー (kcal) | 335.12 |
| 炭水化物 (g) | 45.99 |
| うち糖質（g） | 39.8 |
| 脂肪 (g) | 14.97 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.14 |
| タンパク質 (g) | 6.37 |
| 食物繊維 (g) | 1.33 |
| セール | 0.05 |
