ドイツ風グーラッシュは、ドイツの伝統的な料理で、豊かで風味豊かな一品です。牛肉は玉ねぎ、バター、スパイスと一緒にゆっくりと煮込まれ、クリーミーで美味しいソースが作られます。しばしば茹でたじゃがいもやニョッキと一緒に提供されます。このレシピを試して、本格的なドイツ料理を味わいながら旅をしましょう！
肉の塊を部分的に冷凍して切りやすくし、1cmの厚さにスライスします。
各スライスをストリップに分け、それをさらに立方体に切ります。
バターを鍋で溶かし、細かく刻んだ玉ねぎを中火で3〜4分間、木のスプーンで絶えずかき混ぜながら炒めます。
炒めたものに小さじ1杯のパプリカを振りかけ、辛い粉が調味料と玉ねぎに吸収されるように火を最小限に下げます。
焦がさないように注意してください。
トマトペーストを加え、よく混ぜてからビネガーを注ぎます。
肉の立方体に塩を振り、鍋に入れ、にんにく、クミン、マジョラムで味を整えます。
準備したものに水を注ぎ、材料がかぶる程度にして、中火で蓋をして20分間煮ます。
指定された時間が経過したら、皮をむいて立方体に切ったじゃがいもを加えます。
材料がかぶるようにさらに水を注ぎ、予熱したオーブン（150度）で鍋の蓋を外して2時間ほど煮込みます。
フライパン
鍋
Germania
| エネルギー (kcal) | 108.06 |
| 炭水化物 (g) | 5.14 |
| うち糖質（g） | 1.85 |
| 脂肪 (g) | 3.93 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.83 |
| タンパク質 (g) | 12.9 |
| 食物繊維 (g) | 0.81 |
| セール | 0.03 |
