鍋にエルダーベリー、砂糖、ひとつまみのシナモンを入れ、覆うまで水を加えます。
沸騰が進むにつれて、穴あきおたまで泡を取り除きます。
ベリーが煮えたら、こし器でこして、得られたクリームを別の鍋に注ぎます。
牛乳、バター、最後に小麦粉を加えます。
望む濃度になるまで、絶えずかき混ぜながらゆっくりと煮ます。
鍋
ブレンダー
ボウル
Italia
| エネルギー (kcal) | 165.93 |
| 炭水化物 (g) | 17.61 |
| うち糖質（g） | 12.69 |
| 脂肪 (g) | 8.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.96 |
| タンパク質 (g) | 5.73 |
| 食物繊維 (g) | 0.24 |
| セール | 0.11 |
