エウジェニアのヘーゼルナッツケーキは、刻んだヘーゼルナッツを使ったピエモンテの伝統的なデザートで、サクサクした食感と濃厚な香りが特徴です。コーヒーと一緒に楽しむのにぴったりで、特別なディナーの後のデザートとしても最適です。
ボウルにヘーゼルナッツ、卵、砂糖、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたもの、牛乳、オリーブオイル、コーヒー、溶かしたバター100gを入れてよく混ぜます。
ケーキ型にバターを塗り、生地を流し込みます。180度のオーブンで40分焼きます。
ランゲ地方の伝統によれば、ケーキは低く作るべきです。
ケーキ型
ミキサー
Italia
| エネルギー (kcal) | 338.26 |
| 炭水化物 (g) | 25.5 |
| うち糖質（g） | 15.43 |
| 脂肪 (g) | 23.37 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.25 |
| タンパク質 (g) | 7.13 |
| 食物繊維 (g) | 1.96 |
| セール | 0.08 |
