卵を砂糖の半量と一緒に泡立てる
少しずつ小麦粉を加え、塩ひとつまみ、柑橘類の果汁の半量と牛乳を加える
なめらかな生地になるまでよく混ぜる
よく洗ったブルーベリーをオレンジの皮、残りの柑橘果汁、砂糖と一緒にさっとキャラメリゼする
半量をミキサーにかけ、残りはそのままにする
クレープ用の小さなフライパンにバターを少し熱し、生地で8枚のクレープを焼く
各クレープの中央にブルーベリーのムースを置き、残しておいた丸ごとのブルーベリーを少し加えて包み状に折る
飾り用にキャラメリゼしたブルーベリーとソースを少量取っておく
クレープを2枚ずつデザート皿に並べ、取っておいたブルーベリーで飾り、粉砂糖を振って提供する
クッキーカッター
天板
ブルーベリーのファゴッティーニは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
ブルーベリーのファゴッティーニは、甘くジューシーなブルーベリージャムが詰まった美味しいミニケーキです。デザートやおやつとして最適です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 128.66 |
| 炭水化物 (g) | 20.97 |
| うち糖質（g） | 13.52 |
| 脂肪 (g) | 3.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.53 |
| タンパク質 (g) | 4.69 |
| 食物繊維 (g) | 1.58 |
| セール | 0.05 |
