
キャベツを洗い、大きく切って、鍋に入れ、ラード大さじ1、水1カップ、塩、コショウ、ハーブの束、ミニタマネギ、ニンジンを加える。
10分間煮る。
ファラオナを掃除し、火で20分間こんがり焼く。次に、調理したものを天板に移し、切ったソーセージと塩漬けのラードを加えて、1時間半煮る。
鍋
ナイフ
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する
ラツィオ州の伝統的な料理
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 147.67 |
| 炭水化物 (g) | 1.76 |
| うち糖質(g) | 1.76 |
| 脂肪 (g) | 8.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.42 |
| タンパク質 (g) | 15.46 |
| 食物繊維 (g) | 1.03 |
| セール | 0.05 |