ホロホロチョウのクリームとレモン

Name: ホロホロチョウのクリームとレモン
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 ホロホロチョウ; 50 G バター; 適量 クリーム; 適量 レモン; 適量 塩; 適量 コショウ

@tuduu

カテゴリ: メインディッシュ

ホロホロチョウのクリームとレモンは、イタリアの伝統的な料理で、トスカーナ料理の典型です。ホロホロチョウはバターでフライパンで調理され、クリームとレモンのソースで提供されます。このソースは料理に新鮮で繊細な柑橘の風味を与えます。エレガントなディナーや特別な機会にぴったりです。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

ホロホロチョウ1
バター50G
クリーム適量
レモン適量
塩適量
コショウ適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

8 中 1 ステップ
ホロホロチョウをきれいに洗います
8 中 2 ステップ
丁寧に乾かします
8 中 3 ステップ
それを切り分け、バターで強火で焼きます
8 中 4 ステップ
塩とコショウで味付けします
8 中 5 ステップ
蓋をして火を弱め、約1時間煮ます
8 中 6 ステップ
調理終了15分前にクリームを加え、肉に吸収されるようによく混ぜます
8 中 7 ステップ
盛り付け皿に並べ、レモン汁を振りかけます
8 中 8 ステップ
合わせるワイン: Botticino DOC Cerveteri Rosso DOC Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC

一般情報

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

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エネルギー (kcal)	177.35
炭水化物 (g)	0.04
うち糖質（g）	0.04
脂肪 (g)	8.93
飽和脂肪酸 (g)	1.57
タンパク質 (g)	22.68

タンパク質
22.68g·72%
炭水化物
0.04g·0%
脂肪
8.93g·28%
ファイバー
0g·0%