20グラムのバターを鍋で溶かし、皮を剥いて角切りしたサルシッチャを加え、軽く焼く; ズッキーニを輪切りにして加える
塩をふりかけ、胡椒を加え、ズッキーニが柔らかくなるまで約20分間調理する
別の容器でグリュイエールチーズをすりおろす
小鍋に50グラムのバターを溶かし、小麦粉を加え、少しずつ牛乳を加えて混ぜる
ベシャメルソースに塩、胡椒、ナツメグで味付けし、約15分間（クリーミーな濃度になるまで）混ぜ続けて調理する
たっぷりの塩水を沸騰させ、ファルファッレを加え、アルデンテに茹でてから、ズッキーニとベシャメルソースで和える
耐熱皿にバターを塗り、パスタの層を作り、すりおろしたグリュイエールの半分を上に配る
耐熱皿に残りのパスタを注ぎ、残りのすりおろしたグリュイエールを上に配る
耐熱皿を200度に予熱したオーブンに約15分間入れる
フライパン
スパゲッティ鍋
Italy
| エネルギー (kcal) | 262.18 |
| 炭水化物 (g) | 29.59 |
| うち糖質（g） | 2.87 |
| 脂肪 (g) | 11.93 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6 |
| タンパク質 (g) | 10.61 |
| 食物繊維 (g) | 0.67 |
| セール | 0.19 |
