ファッロとチェリートマトの夏サラダは、暑い夏の日にぴったりの新鮮で美味しいサイドディッシュです。ファッロとパール大麦が甘くてジューシーなチェリートマトと組み合わさり、カチョカヴァッロチーズがクリーミーで塩味のアクセントを加えます。すべてがエクストラバージンオリーブオイルと塩で味付けされ、軽くて栄養豊富な一品になります。
大麦とファッロ：ファッロを20〜25分、大麦を10〜15分別々に茹で、アルデンテにして水で洗い流す
ファッロ、大麦、半分に切ったチェリートマトを混ぜる
塩とエクストラバージンオリーブオイルで味付けし、よく混ぜる
サーブするには：各皿の中央にファッロ、大麦、チェリートマトの混合物を大さじ3杯置く
薄切りのカチョカヴァッロチーズで仕上げる
Italia
| エネルギー (kcal) | 233.97 |
| 炭水化物 (g) | 7.69 |
| うち糖質（g） | 1.88 |
| 脂肪 (g) | 19.53 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.55 |
| タンパク質 (g) | 6.64 |
| 食物繊維 (g) | 1.46 |
| セール | 0.16 |
