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ファロファ

ファロファ

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ファロファはトーストしたキャッサバ粉を使った伝統的なブラジル料理です。カリカリとした風味豊かな付け合わせで、肉、魚、または野菜と完璧に合います。

難易度: 簡単
調理: 15 分
準備: 10 分
: Brasile

成分

分量
  • キャッサバ粉300g
  • 玉ねぎ
    玉ねぎ1
  • パーム油5cl
  • 適量

購入可能な商品

  • レッドオニオンフードパウダー 30g

    レッドオニオンフードパウダー 30g

    1 商品
    ¥ 2,548.80

準備

  1. 8 中 1 ステップ

    玉ねぎを薄くスライスします

  2. 8 中 2 ステップ

    ノンスティックのフライパンでパーム油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます

  3. 8 中 3 ステップ

    キャッサバ粉を少しずつ加え、油を均等に吸収するように素早く混ぜます

  4. 8 中 4 ステップ

    約15分間、定期的に混ぜながらフライパンを時々振って、粉をしっかりとトーストします

  5. 8 中 5 ステップ

    粉が焦げると不快な匂いがするので注意してください

  6. 8 中 6 ステップ

    最終的な食感はカリカリであるべきです

  7. 8 中 7 ステップ

    ファロファは通常、パーム油で調理された煮込み料理に添えられます

  8. 8 中 8 ステップ

    例えば、シンシン・ジ・ガリーニャなどです

おすすめ

  • フライパン

  • ナイフ

  • 木製スプーン

一般情報

保存上の注意

密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所に保管してください。

原産地

Brasile

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)321.44
炭水化物 (g)49
うち糖質(g)2.4
脂肪 (g)11.59
飽和脂肪酸 (g)5.28
タンパク質 (g)7.55
食物繊維 (g)1.71
  • タンパク質
    7.55g·11%
  • 炭水化物
    49g·70%
  • 脂肪
    11.59g·17%
  • ファイバー
    1.71g·2%