ファソイ イン サルサはヴェネト地方の伝統的な付け合わせです。乾燥したボルロッティ豆をゆっくりと玉ねぎ、ニンニク、アンチョビ、ハーブを使用した香りの良いソースで煮込みます。その結果、肉やチーズと一緒に楽しむのにぴったりな美味しく栄養価の高い料理が出来上がります。
前の晩に豆をぬるま湯に浸ける
豆が調理されるまで茹で、玉ねぎ、ニンニク、アンチョビを刻み、オイルで炒め、ハーブを加える（季節に応じて）
炒めたものを豆に和え、塩と胡椒で味を調える
フライパン
木製スプーン
Italy, Veneto
| エネルギー (kcal) | 116.67 |
| 炭水化物 (g) | 14.94 |
| うち糖質（g） | 1.48 |
| 脂肪 (g) | 1.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.4 |
| タンパク質 (g) | 8.78 |
| 食物繊維 (g) | 7.93 |
| セール | 0.02 |
