フェイジョアーダ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   豆を一晩たっぷりの水とローリエの葉を入れた容器に浸けておきます

2. 7 中 2 ステップ

   豚肉の切り身も同様に浸けます

3. 7 中 3 ステップ

   それから30分茹でて柔らかくし脂肪を少し取り除きます

4. 7 中 4 ステップ

   水を切ったら、高い鍋に豆と切ったソーセージと一緒に置きます

5. 7 中 5 ステップ

   塩水を加え、弱火で2時間煮ます

6. 7 中 6 ステップ

   フライパンで油、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒め、豆のスープの少し、刻んだパセリを加え、スープに戻して混ぜ、弱火で煮続けてフェイジョアーダが濃くなり、肉がよく火が通るまで煮ます

7. 7 中 7 ステップ

   陶器の皿に盛り、刻んだ玉ねぎ、パセリ、ニンニク、トマトを細かく切り、油、レモン汁、潰した唐辛子と混ぜた生のソースを添えます

おすすめ

• 圧力鍋

• フライパン

• ナイフ

• まな板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)