フェイジョアーダ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   豆を一晩中たっぷりの水とローリエの葉と一緒に容器に浸けておきます

2. 7 中 2 ステップ

   豚肉の塊も同じ方法で処理します

3. 7 中 3 ステップ

   その後、柔らかくして脂肪を少し取り除くために30分間茹でます

4. 7 中 4 ステップ

   水を切ったら、豆と一口大に切ったソーセージと一緒に深鍋に入れます

5. 7 中 5 ステップ

   塩水を加えて、弱火で2時間煮込みます

6. 7 中 6 ステップ

   フライパンでオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒め、豆のスープと刻んだパセリを少し加え、スープに戻して混ぜ、フェイジョアーダが濃くなり、肉がよく煮えるまで弱火で煮込みます

7. 7 中 7 ステップ

   細かく刻んだ玉ねぎ、パセリ、ニンニク、トマト、オリーブオイル、レモンジュース、砕いた唐辛子で作った生のソースを添えて、土鍋で提供します

おすすめ

• 圧力鍋

• フライパン

• ナイフ

• まな板

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)