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フェンネルのグラタン

フェンネルのグラタン

@tuduu
カテゴリ: 付け合わせ

フェンネルのグラタンは、イタリア料理の典型的な美味しいサイドディッシュです。このレシピでは、新鮮なフェンネルを使用し、風味豊かなホワイトソースとすりおろしたパルメザンチーズをかけてオーブンで焼きます。結果はクリーミーで風味豊かな料理で、肉や魚の付け合わせに最適です。

難易度: 中級
調理時間: 30 分調理: 30 分
準備時間: 20 分準備: 20 分
国: Italia
tuduu@tuduu

成分

分量
  • フェンネル5
  • パルメザンチーズ50g
  • バター
    バター25g
  • ホワイトソース用:
  • 小麦粉50g
  • バター
    バター50g
  • 牛乳
    牛乳50cl
  • パルメザンチーズ1大さじ
  • 塩適量
  • ナツメグ適量
  • コショウ適量

購入可能な商品

  • トリュフバター 80g - 手作りの特産品

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  • Monte Veronese DOP / 全乳 300g

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  • グレーのノンスティックフライパン 1965 ヴィンテージ クアルツォ ネロ

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    ¥ 7,289.60

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    フェンネルを少し塩を加えた水で茹で、完全に火を通さずに水を切り、スライスする

  2. 4 中 2 ステップ

    その後、バターを使ってフライパンで風味をつける

  3. 4 中 3 ステップ

    その間にホワイトソースを作り、パルメザンチーズを加える

  4. 4 中 4 ステップ

    すべてが準備できたら、フェンネルの層とホワイトソースの層を作り、最後にパルメザンチーズをかけてオーブンで焼く

おすすめ

  • グラタン皿

  • フライパン

  • 泡立て器

一般情報

原産地

Italia

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

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