フェッラテッレ

フェッラテッレはアブルッツォ州の伝統的なデザートで、サクサクのワッフルに似ています。通常は円形で提供され、クリームやジャムなどで詰められることができます。昔は「フェッラテッレ」と呼ばれる鉄製のプレートを使って準備され、火で温めてから生地を詰めていました。今日では、特別な電気型を使うことで、より簡単に作ることが可能です。フェッラテッレは、美味しいおやつやコーヒーを添えるのに最適です。