フェッラテッレ

フェッラテッレはアブルッツォの伝統的な菓子で、サクサクしたワッフルに似ています。通常は車輪の形にして提供され、クリームやジャムを詰めることができます。昔は「フェッラテッレ」と呼ばれる鉄のプレートを使って作られ、火で温めた後に生地を流し込んでいました。現在では専用の電気型を使用することで、より簡単に作ることができます。フェッラテッレはおやつやコーヒーのお供にぴったりです。