フィノッキ・アル・プロシュート

フィノッキ・アル・プロシュートは、肉や魚のメインディッシュにぴったりの美味しいサイドディッシュです。フィノッキを茹でて、プロシュート・クルードのスライスで包み、バター、刻んだパセリ、パルミジャーノ・チーズと共にオーブンでグラタンにします。シンプルながらも美味しい一品で、フィノッキの新鮮でカリッとした味わいと、プロシュートの塩味、グラタンチーズのクリーミーさが絶妙に組み合わさっています。