フィノッキエッティの子羊

Name: フィノッキエッティの子羊
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 G 子羊; 250 G 野生のフェンネル; 10 Cl エクストラバージンオリーブオイル; 適量 00番小麦粉; 適量 玉ねぎ; 1 唐辛子; 2 片 ニンニク; 適量 パセリ; 1 つまみ タイム; 適量 辛口白ワイン

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カテゴリ: メインディッシュ

フィノッキエッティの子羊は、イタリアのプーリア地方の伝統的な美味しい料理です。柔らかい子羊の肉が野生のフェンネルと一緒にゆっくりと調理され、独特の風味を料理に与えます。特別な機会や日曜日のランチにぴったりの、豊かで美味しいメインディッシュです。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 20 分準備: 20 分

国: Italia

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成分

分量

子羊1,500G
野生のフェンネル250G
エクストラバージンオリーブオイル10Cl
00番小麦粉適量
玉ねぎ適量
唐辛子1
ニンニク2片
パセリ適量
タイム1つまみ
辛口白ワイン適量

準備成分一般情報分析マクロ栄養素

準備

5 中 1 ステップ
塩を振り、小麦粉をまぶした子羊の肉を少量の油で炒めます。
5 中 2 ステップ
大きな鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、唐辛子、刻んだフェンネルを入れて炒め、そこに子羊の肉を加えて数分間調理を続けます。
5 中 3 ステップ
ワインを注ぎ、蒸発したらパセリとタイムを振りかけます。
5 中 4 ステップ
すべてをお湯で覆い、20〜25分間調理を続けます。
5 中 5 ステップ
軽くトーストした田舎パンのスライスの上に盛り付けて提供します。

一般情報

原産地

Italia, Puglia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	274.73
炭水化物 (g)	0.21
うち糖質（g）	0.2
脂肪 (g)	23.85
飽和脂肪酸 (g)	9.77
タンパク質 (g)	14.64
食物繊維 (g)	0.34
セール	0.1

タンパク質
14.64g·37%
炭水化物
0.21g·1%
脂肪
23.85g·61%
ファイバー
0.34g·1%