ベルギーエンダイブとオレンジの花

準備

1. 6 中 1 ステップ

   ベルギーエンダイブの株とクレソンの束の葉を1枚ずつはがし、よく洗って水気をしっかり切る。

2. 6 中 2 ステップ

   オレンジは外皮と白い部分を丁寧に取り除き、輪切りにして種を取り除く。

3. 6 中 3 ステップ

   フードプロセッサーの容器に、比較的クリーミーなGorgonzola、生クリーム、ひとつまみの塩、ひと挽きのこしょうを入れ、濃く均一なソースになるまで撹拌する。

4. 6 中 4 ステップ

   その後、ベルギーエンダイブとクレソンの葉を輪になるように2つの取り分け皿に交互に並べ、先端を外側に向ける。

5. 6 中 5 ステップ

   オレンジの輪切りをサラダの中央に輪状に、少し重ねて並べる。

6. 6 中 6 ステップ

   最後に柑橘類の上に作ったソースをかけて提供する。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)