成分
分量
- トリッパのアソート
1,000g1,000g - エクストラバージンオリーブオイル
4大さじ4大さじ - 玉ねぎ
11 - にんじん
11 - セロリ
33 - ローリエ
3枚3枚 - ミント適量
- 白ワイン
1杯1杯 - トマトソース適量
- 塩適量
- コショウ適量
- グラナチーズ適量
購入可能な商品
エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml
1 商品1 商品 ¥ 3,755.23
準備
- 5 中 1 ステップ
トリッパを細切りにして塩水で1時間茹で、その間にオリーブオイル、玉ねぎ、にんじん、みじん切りのセロリ、ローリエの葉を使ってソフリットを準備します。
- 5 中 2 ステップ
玉ねぎが色づいたら、よく水を切ったトリッパと新鮮なミントの葉を加えます。
- 5 中 3 ステップ
味をなじませるために混ぜながら、ワインを注ぎ、蒸発させた後、少量のトマトソースを加え、塩とコショウで味を調えます。
- 5 中 4 ステップ
鍋に蓋をして中火で料理を仕上げ、料理を濃厚にします。
- 5 中 5 ステップ
たっぷりのすりおろしたチーズと一緒に提供します。
おすすめ
フライパン
キャセロール
ナイフ
一般情報
原産地
Italia, Toscana
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 105.07 |
| 炭水化物 (g) | 1.28 |
| うち糖質（g） | 1.24 |
| 脂肪 (g) | 5.78 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.44 |
| タンパク質 (g) | 9.75 |
| 食物繊維 (g) | 0.59 |
| セール | 0.08 |
- タンパク質9.75g·56%
- 炭水化物1.28g·7%
- 脂肪5.78g·33%
- ファイバー0.59g·3%