フォンデュ・ブルギニョンヌ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   肉をサイコロ状に切ります

2. 5 中 2 ステップ

   フォンデュ用のコンロをテーブルに置き、鍋にオリーブオイルと少々の塩を加えます

3. 5 中 3 ステップ

   コンロの上で常に軽く沸騰させておきます

4. 5 中 4 ステップ

   各ゲストは専用のフォークで肉を一切れ取り、熱いオイルで好みの加減に調理し、その後、いくつかの小さなボウルに用意されたさまざまなソースに肉を浸します。ソースは、マヨネーズ、カレーソース、タルタル、アイオリ、辛いクリームソース、マスタードなど、さまざまな辛さのものを用意します

5. 5 中 5 ステップ

   合わせるワイン：ヴァッレ・ダオスタ・ガメイDOC、コッリ・ボロニェージ・メルローDOC、ロッソ・ディ・カノーザDOC

おすすめ

• フォンデュセット

• 料理用トング

• ナプキン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)