リコッタのフリッテ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   分量は40個のフリッテ用です

2. 6 中 2 ステップ

   リコッタをダブルガーゼでしっかりと絞り、水分を取ったらボウルに入れ、塩ひとつまみ、砂糖、ふるった小麦粉を加えます

3. 6 中 3 ステップ

   卵黄二つを加えて、滑らかで均一な生地を作ります。その後、リキュールを二さじ加え、生地で12個の小さなひし形、12個の三日月、12個の軽く歯のある丸いフリッテを形成します。すべての形のために型抜きを使用してください。さらに3個のボールも作ります

4. 6 中 4 ステップ

   型を残りの2個の溶き卵に通し、その後パン粉にまぶします（自家製のものであれば、細かいふるいでふるってください）。油がよく熱された鍋で、少しずつ揚げ、きつね色になったら取り出し、吸収性のあるペーパーに一時的に置きます

5. 6 中 5 ステップ

   盛り付け用の皿に並べてすぐにお出しします

6. 6 中 6 ステップ

   とても美味しく、みんなに喜ばれますが、特に子供に最適です

おすすめ

• 揚げ鍋

• ボウル

• スプーン

• 穴あきスプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)