リコッタのフリッテッレ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   分量は40個のフリッテッレ用です

2. 6 中 2 ステップ

   リコッタを二重のガーゼでしっかり絞って水気を切り、ボウルに入れ、塩ひとつまみ、砂糖、小麦粉をふるいにかけて加えます

3. 6 中 3 ステップ

   卵黄2個を加えて滑らかで均一な生地にし、リキュール大さじ2杯で香りをつけ、生地で12個の小さなひし形、12個の半月形、12個の少しギザギザの丸いフリッテッレを作ります。これらの形を作るためにクッキーカッターを使用し、さらに3つのボールを作ります

4. 6 中 4 ステップ

   残りの2個の卵を溶き、形を卵にくぐらせてからパン粉にまぶします（自家製の場合は細かい目のふるいでふるってください）。少量ずつ熱い油で揚げ、きつね色になったら取り出し、吸収紙の上に一時的に置きます

5. 6 中 5 ステップ

   それから盛り付け皿に並べ、すぐに提供します

6. 6 中 6 ステップ

   とても美味しく、皆に喜ばれますが、特に子供におすすめです

おすすめ

• 揚げ鍋

• ボウル

• スプーン

• 穴あきスプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)