ジャガイモを茹でてさいの目に切る
バターで風味をつけ、細切りにしたスペックを加える
炒めてからワインを注ぎ、蒸発させる
火から下ろす
フジッリをたっぷりの塩水で茹で、ざるにあげてボウルに入れる
マスカルポーネ、ジャガイモ、スペック、コショウ、パルミジャーノで和える
よく混ぜて提供する
フライパン
鍋
ナイフ
まな板
冷蔵庫で最大2日間保存
トレンティーノ・アルト・アディジェ地方の典型的な料理
Italia
エネルギー (kcal) | 233.41 |
炭水化物 (g) | 34.68 |
うち糖質(g) | 4.5 |
脂肪 (g) | 6.64 |
飽和脂肪酸 (g) | 3.13 |
タンパク質 (g) | 9.07 |
食物繊維 (g) | 3.67 |
セール | 0.12 |