風味豊かなチーメ・ディ・ラーパは、プーリア料理の典型的な美味しいサイドディッシュです。チーメ・ディ・ラーパは、ニンニクとプロシュート・クルードと一緒にフライパンで炒められ、溶かしたバターで豊かにされます。結果は、肉やチーズにぴったりの風味豊かで香り高い料理です。
チーメ・ディ・ラーパをきれいに洗い、塩を加えた沸騰したお湯で茹でてから、優しく混ぜます。
バターを熱したフライパンで角切りにしたプロシュートを炒め、次にチーメ・ディ・ラーパとニンニクのかけらを加えます。
優しく混ぜながら風味を引き出し、ニンニクを取り除き、コショウを振ってから提供します。
フライパン
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 61.86 |
| 炭水化物 (g) | 3.56 |
| うち糖質（g） | 3.56 |
| 脂肪 (g) | 3.94 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.08 |
| タンパク質 (g) | 2.15 |
| 食物繊維 (g) | 2.38 |
| セール | 0.17 |
