ハタに軽く小麦粉をまぶします
耐熱皿にオリーブオイル大さじ3を入れ、ハタをオーブンで焼きます。沸騰したら白ワインとレモン半分の汁をかけ、塩で味を調え、約10分間煮込みます
ケッパーと骨を取り除き塩抜きしたアンチョビを粗く刻み、ハタに加えます
中火で約30分間調理を続けます
ソースと一緒に提供します
フライパン
ボウル
Italia
| エネルギー (kcal) | 100.72 |
| 炭水化物 (g) | 0.57 |
| うち糖質（g） | 0.57 |
| 脂肪 (g) | 3.39 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.56 |
| タンパク質 (g) | 14.36 |
| 食物繊維 (g) | 0.03 |
| セール | 0.07 |
