風味豊かな子牛のロールは、サラミ、ニンニク、バジルを詰めた美味しい肉料理で、薄切りの子牛肉で包まれています。このレシピはイタリア料理のクラシックで、その豊かでジューシーな味わいが特に評価されています。ロールはオリーブオイルとバターで炒められ、玉ねぎとローズマリーと一緒に弱火で調理されます。結果として、柔らかくて美味しいロールができ、特別なランチやディナーにぴったりです。
サラミを6枚のバジルの葉と1/2片のニンニクと一緒に刻み、柔らかくしたバターと混ぜ合わせます。
クリームをスライスに塗り、巻いて白いキッチン糸で縛ります。
フライパンにオリーブオイルを少し入れ、ローズマリーとみじん切りにした玉ねぎを加えて熱し、ロールを炒めます。
蓋をして中火で30分間煮込みます。
フライパン
串
Italia
| エネルギー (kcal) | 226.98 |
| 炭水化物 (g) | 0.33 |
| うち糖質（g） | 0.33 |
| 脂肪 (g) | 16.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.13 |
| タンパク質 (g) | 20.2 |
| 食物繊維 (g) | 0.34 |
| セール | 0.65 |
