風味豊かな七面鳥のシチュー

Name: 風味豊かな七面鳥のシチュー
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G 七面鳥の切り身（もも肉、手羽、胸肉）; 200 G 小玉ねぎ; 200 G グリーンピース; 60 G パンチェッタ; 1 玉ねぎ; 1 にんじん; 1 本 セロリ; 1 片 にんにく; 適量 セージ; 適量 タイム; 適量 白ワイン; 1 カップ ブロード; 適量 オリーブオイル; 適量 塩; 適量 こしょう

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カテゴリ: メインディッシュ

風味豊かな七面鳥のシチューは、寒い日にぴったりの美味しくてジューシーな料理です。北イタリア発祥のこの伝統的な料理は、七面鳥の切り身、玉ねぎ、グリーンピース、パンチェッタ、さまざまな香りを使って作られます。すべてが白ワインとブロードでゆっくりと煮込まれ、豊かで深い味わいを与えます。新鮮なパンと一緒に提供されるこのシチューは、心と胃を温める完璧なコンフォートフードです。

難易度: 中級

調理時間: 90 分調理: 90 分

準備時間: 15 分準備: 15 分

国: Italia

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成分

分量

七面鳥の切り身（もも肉、手羽、胸肉）1,000G
小玉ねぎ200G
グリーンピース200G
パンチェッタ60G
玉ねぎ1
にんじん1
セロリ1本
にんにく1片
セージ適量
タイム適量
白ワイン適量
ブロード1カップ
オリーブオイル適量
塩適量
こしょう適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにし、パンチェッタをさいの目に切って鍋で炒めます。
6 中 2 ステップ
七面鳥の切り身を加え、混ぜて焼き色をつけます。
6 中 3 ステップ
小玉ねぎとグリーンピースを加え、味をなじませ、塩とこしょうで味を調えます。
6 中 4 ステップ
ワインを注ぎ、蒸発させ、刻んだハーブを振りかけ、ブロードを注ぎます。
6 中 5 ステップ
180度のオーブンで2時間焼きます。
6 中 6 ステップ
七面鳥をサービングプレートに盛り付け、野菜を添え、ソースをかけて提供します。

一般情報

原産地

Italia, Lombardia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	92.77
炭水化物 (g)	2.82
うち糖質（g）	1.98
脂肪 (g)	3.4
飽和脂肪酸 (g)	1.2
タンパク質 (g)	12.48
食物繊維 (g)	0.94
セール	0.08

タンパク質
12.48g·64%
炭水化物
2.82g·14%
脂肪
3.4g·17%
ファイバー
0.94g·5%