フライドフロッグはイタリア料理の代表的な一品で、特にラツィオ地方で広く親しまれています。カエルのもも肉はパン粉をまぶして揚げ、完璧なサクサク感を実現します。カエルの肉の繊細な味わいは、パセリの香りとレモンのアクセントと絶妙に調和します。
カエルのもも肉に塩とコショウで味をつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
熱した油で揚げ、油を切ります。
刻んだパセリを振りかけ、レモンのくし切りを添えて熱いうちにお召し上がりください。
フライパン
ボウル
フォーク
Italia, Lazio
適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含む グルテン
含まない ラクトース
適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
含む 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト
