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フライドフロッグ

フライドフロッグ

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フライドフロッグはイタリア料理の代表的な一品で、特にラツィオ地方で広く親しまれています。カエルのもも肉はパン粉をまぶして揚げ、完璧なサクサク感を実現します。カエルの肉の繊細な味わいは、パセリの香りとレモンのアクセントと絶妙に調和します。

難易度: 中級
調理: 10 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • カエルのもも肉1,000G
  • 小麦粉適量
  • 2
  • パン粉適量
  • レモン適量
  • 刻んだパセリ適量
  • オリーブオイル適量
  • 適量
  • コショウ適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    カエルのもも肉に塩とコショウで味をつけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。

  2. 3 中 2 ステップ

    熱した油で揚げ、油を切ります。

  3. 3 中 3 ステップ

    刻んだパセリを振りかけ、レモンのくし切りを添えて熱いうちにお召し上がりください。

おすすめ

  • フライパン

  • ボウル

  • フォーク

一般情報

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)69.82
脂肪 (g)0.97
飽和脂肪酸 (g)0.34
タンパク質 (g)15.22
セール0.06
  • タンパク質
    15.22g·94%
  • 炭水化物
    0g·0%
  • 脂肪
    0.97g·6%
  • ファイバー
    0g·0%