カリフラワーを塩水で茹で、排水してフォークで潰す
バターで味付けし、小麦粉と牛乳を少しずつ加えて15分間弱火で常にかき混ぜながら調理する
混合物がほぼ冷めたら、塩、ナツメグ、卵を加え、5分間泡立てる
型に油を塗り、パン粉をふりかけ、湯煎で1時間以上焼く
鍋
フラン型
バッテリ
Italy
| エネルギー (kcal) | 106.51 |
| 炭水化物 (g) | 7.17 |
| うち糖質（g） | 3.81 |
| 脂肪 (g) | 5.21 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.77 |
| タンパク質 (g) | 7.51 |
| 食物繊維 (g) | 1.21 |
| セール | 0.1 |
