フロッリーニ

バター、砂糖、卵黄をスパチュラで混ぜ合わせます。このデリケートな生地は手の熱で変わることがあります。

小麦粉とコーンスターチを少しずつ加えます。生地があまりもろくならないようにします。

麺棒で厚い生地を伸ばします。

カッターでたくさんの長方形に切ります。

中温のオーブンで20分焼きます。

粉砂糖を振りかけるか、好みに応じて焼く前に砂糖の粒を振りかけます。