フルーツのモスタルダ

Name: フルーツのモスタルダ
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G マルメロ; 1 かなり大きなリンゴ; 1 かなり大きなナシ; 50 G オレンジとシトロンの砂糖漬けの皮; 75 Cl 白ワイン; 適量 砂糖; 適量 マスタードエキス

@tuduu

カテゴリ: デザート

フルーツのモスタルダは、マルメロ、ナシ、オレンジとシトロンの砂糖漬けの皮、白ワイン、砂糖、マスタードエキスで作られた美味しい甘辛い保存食です。この特産品は古くからの起源を持ち、熟成チーズの付け合わせとしてよく提供されます。準備には時間がかかりますが、その結果は確かに価値があります。

難易度: 中級

調理時間: 60 分調理: 60 分

準備時間: 30 分準備: 30 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

マルメロ500G
かなり大きなリンゴ1
かなり大きなナシ1
オレンジとシトロンの砂糖漬けの皮50G
白ワイン75Cl
砂糖適量
マスタードエキス適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
果物の皮をむき、種と芯を取り除いて切る
6 中 2 ステップ
柔らかくなるまでワインで煮て、裏ごしする
6 中 3 ステップ
重さを量り、同量の砂糖と一緒に鍋に戻す
6 中 4 ステップ
砂糖漬けを加え、混ぜながら約10分間、乾燥するまで煮る
6 中 5 ステップ
少し冷ましてから、マスタードエキスを数滴加える
6 中 6 ステップ
できたモスタルダを冷まし、好みに応じてさらにマスタードを加え、瓶に詰める

一般情報

保存上の注意

ガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存する

その他の情報

フルーツのモスタルダは、特にイタリア北部の伝統的な甘味です

原産地

Italia

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	53.95
炭水化物 (g)	6.46
うち糖質（g）	6.46
脂肪 (g)	0.06
タンパク質 (g)	0.26
食物繊維 (g)	2.57

タンパク質
0.26g·3%
炭水化物
6.46g·69%
脂肪
0.06g·1%
ファイバー
2.57g·27%