フルーツシャルロット

準備

1. 11 中 1 ステップ

   ゼラチンを冷水で柔らかくします

2. 11 中 2 ステップ

   その間に、砂糖を水とバニラビーンズと一緒に火にかけ、シロップを15分間ゆっくりと煮ます

3. 11 中 3 ステップ

   火から下ろし、マンダリネットを1杯加えます

4. 11 中 4 ステップ

   次に、りんご、桃、バナナの皮をむき（最初の2つの芯を取り除き）、角切りにします。パイナップルを三角形に切ります。さくらんぼを洗って種を取り、半分に切ります。プラムとアプリコットを洗い、種を取り除き、小さく切ります

5. 11 中 5 ステップ

   すべてのフルーツをボウルに入れ、準備したシロップを注ぎます

6. 11 中 6 ステップ

   木のスプーンでかき混ぜて、すべてのフルーツがシロップを吸収するようにし、冷蔵庫で2時間冷やします

7. 11 中 7 ステップ

   アーモンドを湯通しし、皮をむいて粗く刻みます。生クリームを泡立てます

8. 11 中 8 ステップ

   指定された時間が経過したら、冷蔵庫からフルーツを取り出し、バニラビーンズを取り除きます。生クリームとアーモンドを加え、最後に湯煎で溶かしてよく絞ったゼラチンを加えて、材料をよく混ぜます

9. 11 中 9 ステップ

   シャルロット型を湿らせ、マンダリネットを少し振りかけたスポンジケーキのスライスで型を覆います

10. 11 中 10 ステップ

    中にフルーツを注ぎ、さらにスポンジケーキのスライスで覆います。冷蔵庫でさらに3時間冷やします。サーブする前に、型を一瞬熱湯に浸して、デザートを簡単に取り出せるようにします

11. 11 中 11 ステップ

    お好みで、シャルロットにさらに生クリームをかけることができます

おすすめ

• シャルロット型

• 泡立て器

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)