リンゴの柔らかいケーキ

卵を一つずつ加え、牛乳とレモンの皮も加えます。混ぜるごとにしっかりと混ぜてください。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、ヘラでよく混ぜ合わせます。塩もひとつまみ加えます。

リンゴの皮をむき、大きすぎないサイコロ状に切り、丁寧に生地に混ぜ込みます。すべてを24センチメートルの円形のスプリングフォーム型に流し込み、スプーンでならします。

予熱した180°のオーブンで約40分焼きます。中心に刺した爪楊枝が乾いて出てくるまで焼いてください。取り出して、型から外す前に完全に冷まします。好みに応じて粉砂糖を振りかけてリンゴのケーキを提供します。