ガドガド

準備

1. 17 中 1 ステップ

   キャベツを洗って芯と硬い部分を取り除き、細切りにします。

2. 17 中 2 ステップ

   カリフラワーの小房を洗って水を切ります。

3. 17 中 3 ステップ

   インゲンを洗って水を切り、4cmの長さに切ります。

4. 17 中 4 ステップ

   もやしを洗って緑の部分を取り除きます。

5. 17 中 5 ステップ

   ニンニクを洗ってつぶします。

6. 17 中 6 ステップ

   エシャロットを洗って細かく刻みます。

7. 17 中 7 ステップ

   大きなフライパンまたは中華鍋に油を大さじ2杯熱し、キャベツ、カリフラワー、もやし、インゲンを加えて3〜5分炒めます。

8. 17 中 8 ステップ

   野菜は非常にシャキシャキした状態を保ちます。

9. 17 中 9 ステップ

   野菜をフライパンから取り出し、サービングプレートに並べます。

10. 17 中 10 ステップ

    冷まします。

11. 17 中 11 ステップ

    小さな鍋に油を大さじ2杯熱し、ピーナッツを加えて強火で絶えずかき混ぜながら炒めます。

12. 17 中 12 ステップ

    ピーナッツが黄金色になったら、キッチンペーパーでよく水気を切ります。

13. 17 中 13 ステップ

    レモンジュースと一緒にピューレ状になるまでブレンドします。

14. 17 中 14 ステップ

    同じ鍋に残りの油を注ぎ、ニンニクとエシャロットを3〜5分炒めます。

15. 17 中 15 ステップ

    ニンニクとエシャロットをピーナッツペーストに加え、必要に応じてさらにレモンジュースを加えてよく混ぜます。

16. 17 中 16 ステップ

    サーブするには、ピーナッツソースを温めて小さなボウルに注ぎ、冷たい野菜と一緒にテーブルに出します。

17. 17 中 17 ステップ

    このインドネシア料理を単独で提供するか、鶏肉、羊肉、または豚肉の料理の付け合わせとして提供します。

おすすめ

• フライパン

• ボイラー

• 水切り器

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)