カセンティーノのニョッキ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ほうれん草を茹でる（または既に茹でたものを使う場合は大きなボール3つ分が必要）細かく刻む

2. 7 中 2 ステップ

   すべてをボウルに入れ、リコッタ、卵、ひとつかみのパルメザンチーズ、小麦粉大さじ2、塩、コショウ、ナツメグ小さじ1を加える

3. 7 中 3 ステップ

   生地をよく混ぜ、小麦粉を使ってクルミ大のボールを作る

4. 7 中 4 ステップ

   大きな鍋でブロードを沸騰させ、ニョッキを一つずつ入れる

5. 7 中 5 ステップ

   約5分間茹でる

6. 7 中 6 ステップ

   ブロードのまま、またはバターとセージ、またはトマトソースで乾燥させて提供する

7. 7 中 7 ステップ

   好みに応じてペコリーノを少し加える

おすすめ

• フライパン

• おろし金

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)