カセンティーノ風ニョッキ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ほうれん草を茹でる（または茹でたものを用意する場合は、3つの大きなボールが必要）細かく刻む

2. 7 中 2 ステップ

   すべてを大きなボウルに入れ、リコッタ、卵、パルミジャーノをひとつまみ、小麦粉2さじ、塩、胡椒、ナツメグ小さじ1を加える

3. 7 中 3 ステップ

   生地をよく混ぜ、大きなクルミくらいのサイズのボールを作るために小麦粉を使う

4. 7 中 4 ステップ

   とても大きな鍋でブロスを沸かし、一度にニョッキを一つずつ入れる

5. 7 中 5 ステップ

   約5分間茹でる

6. 7 中 6 ステップ

   スープでも、冷たい状態でも、溶かしたバターとセージ、またはトマトソースで提供する

7. 7 中 7 ステップ

   好みに応じて、少しペコリーノを加えても良い

おすすめ

• フライパン

• おろし器

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)