
ゴルゴンゾーラを小さく切り、こし器で濾し、得られたものを生クリーム、マスカルポーネ、室温の柔らかくしたバターと混ぜる。
塩こしょうとウォッカを加え、数分間泡立て器でクリームをよく混ぜる。
パスタを茹でてクリームで和え、よくかき混ぜて出す。
フライパン
鍋
パスタボウル
Italy, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 367.83 |
| 炭水化物 (g) | 39.35 |
| うち糖質(g) | 2 |
| 脂肪 (g) | 18.81 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.27 |
| タンパク質 (g) | 11.32 |
| 食物繊維 (g) | 1.01 |
| セール | 0.11 |