ゴルゴンゾーラを小さく切り、裏ごしして、生クリーム、マスカルポーネ、室温で柔らかくしたバターと混ぜ合わせます。
少量の胡椒とウォッカを加え、泡立て器で数分間よく混ぜます。
パスタを茹で、クリームで和え、よく混ぜてから提供します。
フライパン
鍋
水切り器
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 367.83 |
| 炭水化物 (g) | 39.35 |
| うち糖質（g） | 2 |
| 脂肪 (g) | 18.81 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.27 |
| タンパク質 (g) | 11.32 |
| 食物繊維 (g) | 1.01 |
| セール | 0.11 |
