ポモドリ・アル・グラティン

ポモドリ・アル・グラティンは、イタリア料理の典型的なシンプルで美味しいサイドディッシュです。熟したトマトは、パン粉、黒オリーブ、ケッパー、パセリ、オレガノ、塩漬けのアンチョビの混合物で詰められ、黄金色でカリカリのクラストになるまでオーブンで焼かれます。この料理は肉や魚と一緒に提供するのに最適で、熱い状態でも常温でも食べられます。