グレープフルーツとオレンジのジャムは、自宅で作る伝統的な甘さで、パンのスライスに塗ったり、ケーキやクッキーのフィリングに最適です。このレシピは古くからのもので、新鮮なグレープフルーツとオレンジを使用してジャムにバランスの取れた柑橘系の風味を与えます。準備は簡単で少ない材料でできますが、結果は濃厚で本物の味わいのジャムになります。
3つのグレープフルーツの皮をむき、まず外側の部分を取り除き、その後白い内側の部分を別に浸しておきます
果物の残りを小さく切って水に浸しておきます
大きなオレンジ3つの汁を絞り、残りを小さく切って一晩浸してから煮ます
水を切り、グレープフルーツの切れ目に加えます
果物が柔らかくなるまで、覆うだけの水を加えて煮ます
オレンジの汁を加え、同量の砂糖を加えます
時々かき混ぜながら煮詰め、ジャムが準備できるまで加熱します
まだ温かいうちに瓶に注ぎ、冷やしてから以前のように蓋をします
ジャムをすぐに使わないと考える場合は、蓋の縁に液体ワックスを垂らして瓶を密封することもできます
まな板
鋭利なナイフ
フライパン
おたま
ガラス瓶
Italy
| エネルギー (kcal) | 31 |
| 炭水化物 (g) | 6.6 |
| うち糖質（g） | 6.6 |
| 脂肪 (g) | 0.05 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 0.63 |
| 食物繊維 (g) | 1.6 |
