卵と小麦粉で生地を作り、伸ばしてフレッシュチーズを詰め、閉じてトルテッリを作ります。塩を加えた沸騰したお湯で茹でます。
豚の頬肉を角切りにしてノンスティックフライパンで炒め、ハーブを加え、アルデンテに茹でたトルテッリと一緒に提供します。
パスタカッター
おたま
Italia
| エネルギー (kcal) | 373.87 |
| 炭水化物 (g) | 23.16 |
| うち糖質（g） | 0.61 |
| 脂肪 (g) | 24.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.13 |
| タンパク質 (g) | 16.3 |
| 食物繊維 (g) | 0.71 |
| セール | 0.63 |
