グリルイカは、夏の屋外ランチにぴったりの美味しい海の料理です。このレシピでは、新鮮なイカを使用し、ニンニクとパセリで風味を加え、グリルで柔らかく美味しくなるまで調理します。パン粉がさらにカリカリ感を与え、オリーブオイルが豊かで香り高い味をもたらします。新鮮なパセリを振りかけ、レモン汁を少し絞って提供するグリルイカは、シンプルに作れる一品ですが、シーフード好きのすべての人の味覚を魅了します。
イカをよく洗い、インクの小さな袋を壊さないように注意してください。
グリルに並べて両面を焼きます。別にオリーブオイル、塩、刻んだハーブ、レモン汁で調味料を作ります。
キッチンブラシを使って、イカの外側に香り付けしたオリーブオイルを塗り、提供します。
合わせるワイン：Collio Tocai Friulano DOC Marino “Superiore” DOC Gravina DOC
グリル
Italia
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含まない グルテン
含まない ラクトース
適合 ペスカタリアン
含まない ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
含む 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
含む 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト
