イカをよく掃除し、小さなインクの袋を破らないように注意する。
グリルイカは、美味しい海の料理で、夏の屋外ランチにぴったりです。このレシピでは、新鮮なイカを使用し、ニンニクとパセリで風味を加え、グリルで柔らかく美味しい食感になるまで焼きます。パン粉がさらに香ばしさを与え、オリーブオイルが豊かで香り高い味わいをもたらします。新鮮なパセリとレモン汁を振りかけてサーブされるグリルイカは、シンプルに作れる料理ですが、海の幸を愛するすべての人々の味覚を魅了します。
グリルに並べ、両面を焼く。別にオリーブオイル、塩、刻んだハーブ、レモン汁でドレッシングを作る。
イカの外側に、調味したオイルを使ってキッチンブラシで塗り、サーブします。
付け合わせのワイン:コッリオ・トカイ・フリウラーノDOC、マリーノ「スーペリオーレ」DOC、グラヴィーナDOC
グリル
Italy
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
なし グルテン
なし ラクトース
適合 ペスカタリアン
なし ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
含む 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
含む 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト