グルテンフリーのバッカラフリット

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ボウルに米粉、コーンスターチ、じゃがいものデンプン、冷水、塩ひとつまみを混ぜ合わせる

2. 7 中 2 ステップ

   泡立てた卵白を優しく加え、ふわふわの衣を作る

3. 7 中 3 ステップ

   ブロッコリーの穂先をさっと茹で、バッカラを適当な大きさに切る

4. 7 中 4 ステップ

   ブロッコリーの穂先とバッカラを衣にくぐらせ、熱したピーナッツオイルで揚げる

5. 7 中 5 ステップ

   塩で味を調える

6. 7 中 6 ステップ

   別の鍋で赤玉ねぎをスライスし、オリーブオイル、砂糖、塩、酢と一緒に炒める

7. 7 中 7 ステップ

   バッカラとブロッコリーの穂先を赤玉ねぎと一緒に盛り付ける

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一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)