ベースの準備：バターを湯煎で溶かし、ビスケットをミキサーで砕きます。中型のスプリングフォーム型にオーブンペーパーを敷きます。ビスケットと溶かしたバターを混ぜ合わせ、型の底と側面に均等に広げます。冷蔵庫で20分冷やします。
フィリングの準備：ボウルに卵を割り入れ、砂糖とクリームチーズを加え、泡立て器で混ぜます。コーンスターチ、バニリン、ラクトースフリークリームを少しずつ加えながら、均一になるまで混ぜ続けます。
チーズの混合物をビスケットのベースの上に注ぎ、スパチュラで平らにします。160°Cで80分焼きます。チーズケーキを冷まし、ベリーと粉砂糖で飾ってから提供します。
チーズケーキは一人分のデザートやおやつとして提供できます。事前に作って冷蔵庫で保存してから提供することをお勧めします。
Italia
| エネルギー (kcal) | 333.56 |
| 炭水化物 (g) | 21.96 |
| うち糖質（g） | 8.68 |
| 脂肪 (g) | 22.33 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 12.09 |
| タンパク質 (g) | 12.34 |
| 食物繊維 (g) | 0.71 |
| セール | 0.62 |
