グヤーシュスープはハンガリーの伝統的な料理ですが、イタリアでも非常に人気があります。柔らかく香り高い牛肉を使ったこのスープは、濃厚な味わいとスパイスが豊富です。ジャガイモと生パスタがこの料理を完成させ、ボリュームたっぷりで満足感のある食事にします。
タマネギをスライスし、ラード大さじ1で炒め、300gの牛肉の角切りを加えて全体を焼き色がつくまで炒める
塩と甘いパプリカで味付けする
熱湯でひたひたに覆い、弱火で煮る
ほぼ調理が終わったら、角切りにしたジャガイモ2個と熟したトマト1個を加える
さらに熱湯を加え、塩で味を調え、別に茹でて水を切った200gの生パスタを小さな四角に切って加える
熱々で提供する
フライパン
鍋
ナイフ
Italia
| エネルギー (kcal) | 146.2 |
| 炭水化物 (g) | 17.64 |
| うち糖質（g） | 1.42 |
| 脂肪 (g) | 25.64 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.61 |
| タンパク質 (g) | 30.31 |
| 食物繊維 (g) | 1.13 |
| セール | 0.01 |
