ハチミツパンは、チーズやサラミを添えるのに最適な美味しい甘い前菜です。その起源は古代にさかのぼり、ハチミツは数少ない甘味料の一つでした。今日、ハチミツパンはその甘い香りと柔らかい食感のおかげで非常に評価される珍味となりました。このレシピはトスカーナ地方の典型であり、ハチミツは非常に使われる食材です。ハチミツパンを作るには少し時間と忍耐が必要ですが、最終的な結果は確実に価値があります。この美味しいクラシックなパンのバリエーションを試し、ハチミツの甘さに魅了されてください！
ぬるま湯のグラスに酵母と砂糖を溶かします
その間にクリームを温め、ボウルにハチミツと塩ひとつまみ、そして小麦粉の1/4を混ぜます
次に、酵母の入ったグラスと残りの小麦粉を振り入れ、力強くこねます
容器を清潔な布で覆い、30分間休ませます
その後、作業台で生地を数分間こね、望む形に整え、油を塗った型に入れ、再度覆い、体積が倍になるまで発酵させます
この時点で、最初の15分間は最大温度のオーブンに入れ、次に温度を下げて30分間焼きます
焼き上がったら、表面に液体ハチミツを塗りかけます
プラネタリア
パン型
Italy, Toscana
| エネルギー (kcal) | 285.13 |
| 炭水化物 (g) | 53.48 |
| うち糖質（g） | 6.56 |
| 脂肪 (g) | 5.48 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.22 |
| タンパク質 (g) | 8.19 |
| 食物繊維 (g) | 1.45 |
| セール | 0.24 |
