ハチミツパンは、チーズやハムと一緒に楽しむのにぴったりの美味しい甘い前菜です。その起源は古代にさかのぼり、ハチミツが数少ない甘味料の一つだった時代に由来します。今日では、ハチミツパンはその甘い香りと柔らかい食感のおかげで非常に人気のある珍味となっています。このレシピは、ハチミツがよく使われるトスカーナ地方の典型的なものです。ハチミツパンを作るには少し時間と忍耐が必要ですが、最終的な結果は間違いなくその価値があります。このクラシックなパンの美味しいバリエーションを試して、ハチミツの甘さに魅了されてください！
ぬるま湯のグラスに酵母を砂糖と一緒に溶かします
その間にクリームを温め、ボウルにハチミツ、ひとつまみの塩、小麦粉の4分の1を混ぜます
次に酵母の入ったグラスと残りの小麦粉を加え、力強く混ぜます
容器を清潔な布で覆い、30分間休ませます
この時間が経過したら、作業台の上で生地を数分間こね、希望の形に整え、油を塗った型に入れ、再び覆い、体積が倍になるまで発酵させます
この時点で、最初の15分間は最高温度でオーブンに入れ、その後温度を下げて30分間焼きます
焼き上がったらすぐに表面に液体のハチミツを塗ります
プラネタリア
パン型
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 309.45 |
| 炭水化物 (g) | 52.81 |
| うち糖質（g） | 6.64 |
| 脂肪 (g) | 8.4 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.66 |
| タンパク質 (g) | 8.23 |
| 食物繊維 (g) | 1.59 |
| セール | 0.01 |
