ナセッロとパプリカの白ワインサラダは、風味豊かな魚のメインディッシュです。ナセッロは柔らかく繊細な身が特徴で、パプリカの甘くややピリッとした風味とよく合います。白ワインが全体の風味を引き立て、さわやかで香り高い味わいを与えます。上品なディナーや特別な日の一皿に最適です。
ナセッロの切り身を白ワイン、ローリエ、少量の塩、約200mlの水で茹でる。
汁気を切り、ほぐしてボウルに入れる。
そこに細切りにした赤パプリカ、刻んだパセリ、千切りにしたチコリを加える。
ケッパーと黒オリーブも加え、オリーブオイルとひとつまみの塩で味付けし、混ぜて盛り付ける。
ノンスティックフライパン
鋭い包丁
まな板
Italia
| エネルギー (kcal) | 152.07 |
| 炭水化物 (g) | 8.9 |
| うち糖質（g） | 8.9 |
| 脂肪 (g) | 6.68 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.04 |
| タンパク質 (g) | 12.6 |
| 食物繊維 (g) | 5.69 |
| セール | 0.03 |
