ヘーゼルナッツを温めたオーブンに15-20分入れ、取り出して薄い皮を取り除き、細かく刻みます
牛乳を沸騰させ、バニラシュガーで香りを付けて混ぜます
刻んだヘーゼルナッツを牛乳の数さじと混ぜ、残りの牛乳を加えて混ぜます
卵黄を砂糖と共に泡立て、ふわふわになったらヘーゼルナッツの混合物を加えます
中火でかき混ぜながら加熱します
クリームが沸騰の兆しを見せたら火を止めます
冷たくなったら、アイスクリームメーカーに移して約20分間撹拌します
Italy
| エネルギー (kcal) | 250.04 |
| 炭水化物 (g) | 22.31 |
| うち糖質（g） | 22.13 |
| 脂肪 (g) | 14.65 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.96 |
| タンパク質 (g) | 8.29 |
| 食物繊維 (g) | 0.71 |
| セール | 0.12 |
